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美味炒飯
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查恆契訶夫

今天，兒子上學前告訴我說：希望中午的午餐吃炒飯。

兒子喜歡吃香口味的飯菜，於是，開啟雪櫃，看看都有些什麼食材。還好，想準備的食材基本都有。

離兒子放學還有一段時間，於是，到超市買些煲湯的食材，準備這個星期的湯料。

時間:10分鐘內
食材
米飯 2碗
雞蛋 1只
油 適量
生抽 適量
蝦仁 適量
去皮蠶豆 適量
玉米 適量
榨菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備米飯。
  • 步驟 2/9
    準備配菜：蝦仁，香腸，榨菜，胡蘿蔔，蠶豆和玉米。
  • 步驟 3/9
    準備生抽和雞蛋。
  • 步驟 4/9
    炒鍋熱油將香腸，蠶豆，玉米和胡蘿蔔炒香。
  • 步驟 5/9
    然後放入蝦仁炒熟。
  • 步驟 6/9
    再放米飯下去一起拌炒均勻。
  • 步驟 7/9
    將雞蛋打入米飯的中間並迅速按順時針劃散。
  • 步驟 8/9
    放入適量的生抽快速炒拌均即可
  • 步驟 9/9
    爽口的蝦仁和醬香的炒飯，加上多種食材，這款炒飯不但香而且營養均衡。
小貼士

當炒一個菜或飯的時候，如果有多種食材最好按食材的快熟程度按先後順序放入，這樣炒出來的口感和色澤都會好些。

釋出於 2022-04-21
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