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小白菜粉條
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國兒童不遺

經常吃小白菜可攝入大量維生素C，其能提高機體免疫力，並具有很強的抗氧化作用，有益健康。同時，從綠色蔬菜中還可以獲得足量享有“超級保健元素”稱號的葉酸，進而受到防治心臟病等疾病的效果。當然，蔬菜中胡蘿蔔素的抗癌作用也十分重要。食用綠色蔬菜以接受日照充分的深綠色蔬菜最佳，能生吃者最好生吃，以利於養分的充分吸收。 味道不錯，我們全家都愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 450g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    粉條提前用溫水泡發20分鐘撈出。
  • 步驟 2/8
    小白菜洗淨，開水中焯一下，變色後迅速撈出過涼水，擠幹水分切段備用。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，油熱後，爆香蔥花和八角。
  • 步驟 4/8
    加入切好的小白菜。
  • 步驟 5/8
    新增醬油。
  • 步驟 6/8
    加入粉條煮開後轉小火燉5分鐘。
  • 步驟 7/8
    新增適量鹽，繼續燉5分鐘。
  • 步驟 8/8
    盛盤即可。
小貼士

1.喜歡小白菜口感軟爛的，可以適當延長最後的燉煮時間。

2.粉條新增後，注意鍋內的水，如需繼續新增，記得一定要新增熱水。

釋出於 2022-11-16
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