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爆米花
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什犯罕陡實

每次看到其他豆友做了什麼好吃的，我也想跟風學學，這不我又愛上吃爆米花了，這個東西可不得了，一吃上了就停不下來，盤子不見底不停口，而且做的時候也很容易，坐在電腦邊，嘴裡淡淡的沒有味道時，我就會跑到廚房給自己做上一盤爆米花獎勵一下自己，哈哈哈！

時間:10分鐘內
食材
玉米粒 70g
油 適量
糖 6茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    平底鍋內放極少量的油，起到潤鍋的作用就可以了。
  • 步驟 2/10
    6茶匙的糖
  • 步驟 3/10
    玉米粒我隨意抓了兩把，經驗告訴我，只要佔用鍋內的7分地就可以，玉米粒太滿就會有些爆不開的。
  • 步驟 4/10
    中小火翻炒
  • 步驟 5/10
    此時炒的糖有些溶了，而且玉米粒也都平均受熱了
  • 步驟 6/10
    蓋上蓋子
  • 步驟 7/10
    把火調到最大，來回不停的晃，可以停到玉米粒爆開的聲音，一會就會沒有聲音，那就表示可以出鍋了
  • 步驟 8/10
    揭蓋看看，都爆開了
  • 步驟 9/10
    裝一盤
  • 步驟 10/10
    來個近景
小貼士

1、選玉米粒一定要選那種類似滴水形狀的小粒玉米，大瓣的是爆不開的。

2、炒玉米粒的時候，因為有糖，所以不能用大火，以中小火為宜。

3、當鍋內白糖熔化，表示此時可以上蓋開大火晃動鍋子爆玉米花了。

釋出於 2022-11-02
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