jxcaipu logo
培根炒蒜薹
3.1萬 熱度 199 收藏
分澳聊苯滓

蒜薹又叫蒜薹，含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 300g
培根 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒜薹洗淨切段
  • 步驟 2/10
    培根切片
  • 步驟 3/10
    熱鍋下油
  • 步驟 4/10
    下培根炒熟
  • 步驟 5/10
    盛入盤中
  • 步驟 6/10
    鍋內下蒜薹炒一下
  • 步驟 7/10
    放鹽炒至八分熟
  • 步驟 8/10
    放培根炒一分鐘
  • 步驟 9/10
    放蠔油
  • 步驟 10/10
    最後放入紅椒即可
小貼士

消化能不佳的人宜少吃；過量食用會影響視力；有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙。

釋出於 2022-10-08
197
相關菜譜
寫評論