肉絲海鮮菇 - 肉絲海鮮菇的做法,肉絲海鮮菇怎麼做好吃,肉絲海鮮菇的家常做法 - 京細菜譜

肉絲海鮮菇

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KyouanSama

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難得在自已家做盤帶肉的菜，只因我有一個多周沒有吃肉了，原因是被小朋友的學校給高考中考倒考場給打亂了，嗜肉如命的的人，不讓她吃肉，這日子過得真是沒滋沒味。

週末，小朋友照例上學，我和老公因為他卻不能外出蹭飯，難得一家三口能週末在自已家吃頓午餐，這說什麼，也得整點肉了。

啤酒，啤酒，冰鎮起來，讓老公喝上一杯！

時間:10分鐘內

食材

海鮮菇 200g

豬脊肉 150g

油適量

鹽適量

紅尖尖椒知量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬脊肉切成絲。
步驟 2/11

加少許蛋清、澱粉、料酒略醃。
步驟 3/11

海鮮菇洗淨備用。
步驟 4/11

切成斜刀段，較粗的再用刀劃一下。
步驟 5/11

鍋中放適量油燒熱，倒入肉絲。
步驟 6/11

大火快速劃炒至變白熟。
步驟 7/11

加入蒜片、蔥花和紅尖椒段。
步驟 8/11

大火快速翻炒至微軟。
步驟 9/11

當海鮮菇滲出水份時，加蠔油。
步驟 10/11

翻炒至水份消失關火，加入少許雞精、鹽調味。
步驟 11/11

加入少許芝麻油翻勻出鍋。

小貼士

蠔油本身已有鹹味，如果單純是做下酒菜，味淡可剛好，也可根據自已的口味再加點鹽。

釋出於 2022-06-23