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煎雞蛋
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醉人

雞蛋潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。煎雞蛋做早餐吃，營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋黃 2個
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：雞蛋。
  • 步驟 2/6
    用鋁箔紙，摺疊成圓形模具，結頭用牙籤別上。
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱，刷上一層油。
  • 步驟 4/6
    把雞蛋打入圓形模具（模具接觸蛋液麵抹上一層油，防粘）裡用小火煎。
  • 步驟 5/6
    煎到蛋白凝固時，去掉模具。
  • 步驟 6/6
    蛋黃煎至自己喜歡熟的程度即可。
小貼士

煎的過程一直用小火。

釋出於 2022-12-20
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