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花樣小吃--裹糖芋的做法
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小文留

最近應為種種原因都沒有更新菜菜了

最近的天氣變化多段，兒子一下沒有適應。經常生病，我也措手不及。幾乎上這一個月都是在吃藥，最早的時候是中耳炎。中耳炎，好了之後一直感冒不斷。天天不斷的就是藥，孩子的抵抗力一下降真的太可怕了。現在只好給孩子補充營養，增加抵抗力。

時間:10分鐘內
食材
小芋子 1小碗
椰絲 適量
白糖 適量
糖粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料：小芋子1小碗 白糖50克左右（具體沒稱） 糖粉1湯勺 椰絲3湯勺
  • 步驟 2/7
    炒鍋內倒入半碗少點的水大火燒開
  • 步驟 3/7
    倒入白砂糖攪拌至融化。待糖水變得濃稠以後再轉小火，在燒2分鐘（注意別焦哦）
  • 步驟 4/7
    這個時候要蒸小芋子，大火蒸6分鐘關火再燜4分鐘。
  • 步驟 5/7
    倒入小芋子攪拌裹上糖漿。、
  • 步驟 6/7
    倒入椰絲
  • 步驟 7/7
    糖粉。小心的攪拌哦直到全部裹上椰絲糖粉。
小貼士

1.糖漿滴一滴到水裡立刻結塊就可以倒入小芋子，一定要用小火看住火候別焦了。、

2.要是沒有糖粉也可以用其它澱粉炒熟代替。椰絲是必不可少的，有椰絲自然就會吸引孩子的口味。

3.火候自己掌握，比較火力大小不一。蒸好的芋仔要把水分用廚房紙巾吸乾哦。

釋出於 2020-07-15
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