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糯米參雞湯的做法
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鴕鳥descent

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
童子雞 1個
糯米 適量
大棗 4個
枸杞 適量
幹桂圓 6個
鹽 適量
西洋參 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米提前一晚浸泡
  • 步驟 2/10
    童子雞切去脖子根部以上部位，切去屁股備用
  • 步驟 3/10
    把浸泡好的糯米塞進雞肚子裡，不要太滿
  • 步驟 4/10
    再塞幾個紅棗進去
  • 步驟 5/10
    用牙籤封口以免煮的時候米跑出來
  • 步驟 6/10
    把雞放進砂鍋，加適量水燒開撇去浮沫
  • 步驟 7/10
    加西洋參（為了食用方便我的西洋參全部打成了粉末）其它參也可以，隨自己喜歡
  • 步驟 8/10
    加入幹桂圓
  • 步驟 9/10
    適量枸杞，小火燉一個小時左右即可，出鍋加少許鹽調味就可以享用了
  • 步驟 10/10
    成品欣賞
釋出於 2020-07-15
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