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肉絲蘑菇的做法
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咯嘰哩咕嚕biu

平菇炒肉，最普通的家常菜，我買的平菇表面顏色較深，應是在生長期見過光線，平菇本身的味道就很鮮，只用少許的鹽調味，味道也是很棒。

時間:10分鐘內
食材
平菇 500克
豬肉 50克
油 適量
鹽 適量
蔥花 少許
水澱粉 少許
香菜末 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料；
  • 步驟 2/9
    平菇在流水下衝洗乾淨；
  • 步驟 3/9
    用手將平菇撕開；
  • 步驟 4/9
    豬肉切絲；
  • 步驟 5/9
    炒鍋放油，油五成熱放蔥花爆出香味；
  • 步驟 6/9
    放入肉絲煸炒；
  • 步驟 7/9
    待肉絲變色，放入蘑菇煸炒；
  • 步驟 8/9
    平菇自身會出很多水，熟的時候用少許的水澱粉勾芡
  • 步驟 9/9
    最後放鹽調味，起鍋。
小貼士

平菇自身出水較多，最後用少許的水澱粉勾芡。

釋出於 2020-07-17
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