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野蔥扒雞蛋
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請你吃顆子彈哇

小野蔥炒蛋,野蔥很嫩,炒雞蛋還是很香很好吃的

時間:10分鐘內
食材
野蔥 一小把
雞蛋 2個
鹽 2克
食用油 5克
水 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一小把野蔥和2個雞蛋。
  • 步驟 2/10
    野蔥洗淨後瀝乾水份，切掉尾部的焦黃葉子。
  • 步驟 3/10
    雞蛋去殼打散備用。
  • 步驟 4/10
    野蔥切筷子頭大小的長度。
  • 步驟 5/10
    把切好的野蔥放到雞蛋液裡。
  • 步驟 6/10
    野蔥和雞蛋混合均勻。
  • 步驟 7/10
    加入30克水和2克鹽攪拌一下，不加的話就是野蔥雞蛋餅，煮的時候不好扒散蛋液。
  • 步驟 8/10
    燒熱不粘鍋，放5克食用油，倒入野蔥雞蛋液。
  • 步驟 9/10
    在蛋液開始凝固的時候用鍋鏟把蛋糊不斷的扒散。
  • 步驟 10/10
    一直扒拉到水份炒幹，雞蛋成型就可以關火了。
小貼士

1、做這道菜必須加水，不加水就是野蔥雞蛋餅。

2、鹹度根據口味靈活調整。

釋出於 2020-05-20
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