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醬油雞翅
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霖九九

雞翅吃法多樣。今天試試用醬油滷，沒想到味道比可樂雞翅更勝一籌。美道濃郁、又嫩又滑一極棒哦

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 14只
姜 4片
醬油 適量
料酒 適量
片糖 1粒
鹽 少許
白芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小個雞中翅洗淨後瀝乾水分備用，薑切片。
  • 步驟 2/10
    不粘鍋倒入少許油燒熱，放入薑片爆香。
  • 步驟 3/10
    將雞翅放入鍋中煎。
  • 步驟 4/10
    反另一面煎金黃。
  • 步驟 5/10
    倒入適量的料酒（香味撲鼻而來）
  • 步驟 6/10
    再倒入適量的醬油、小塊片糖和適量清水。（照時手抖了圖片有點不清）
  • 步驟 7/10
    蓋上蓋子大火燒開。
  • 步驟 8/10
    大約六、七分鐘左右加入少許鹽調味。
  • 步驟 9/10
    收汁即可。
  • 步驟 10/10
    盛盤灑入少許白芝麻裝飾（可省略）味道濃郁，肉汁鮮美，美味哦！
小貼士

時間看雞翅大少而定。

加入料酒另雞肉嫰滑，去腥。

釋出於 2020-05-27
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