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醬油雞翅
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君臨灬騎騎秋雁

國慶節是忙碌的，最近沒睡好，得重感冒，還頭痛，吃個頭痛散還得個過敏，這個國慶真悲劇。還好嘴巴終於消腫了，不然都不知道怎麼見人。比起吃魚，我更喜歡吃雞肉啊。特別是雞中翅，最嫩最滑最好吃的位置，怎麼做都好吃。調味料中最喜歡吃醬油，醬油做菜就是好吃，估計沒醬油的話，就做不出這麼多美味的菜式了。這次我放比較多生抽，基本不用放鹽了，很濃醬油味。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 10個
油 適量
生抽 適量
老抽 適量
冰片糖 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗乾淨，姜切絲。
  • 步驟 2/8
    燒熱油，把雞翅放進去煎。
  • 步驟 3/8
    煎至金黃。
  • 步驟 4/8
    加入生抽，讓雞翅更香。
  • 步驟 5/8
    再加適量老抽上色。
  • 步驟 6/8
    加適量熱水，加入薑絲，一小塊糖。
  • 步驟 7/8
    大火煮，轉小火煮。
  • 步驟 8/8
    最後大火收汁就可以了。
小貼士

先把雞翅煎至金黃，加適量生抽老抽，讓雞翅上色，加水要加熱水。

釋出於 2019-10-09
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