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醋溜包菜
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興奮watt

簡單方便的一道菜，酸溜溜，很下飯。

時間:10-30分鐘
食材
包菜 半個
蔥 少許
姜 3片
蒜 3個
幹辣椒 3個
香醋 3勺
鹽 1勺
生抽 1勺
白糖 半勺
蠔油 1勺
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜用手撕成小塊，洗淨撈出控水備用。
  • 步驟 2/8
    蒜拍碎，薑切片，幹辣椒切段，蔥白切粒。
  • 步驟 3/8
    醬汁:一勺蠔油，一勺生抽，一勺鹽，半勺白糖，三勺香醋，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    起鍋燒油，下入蔥薑蒜幹辣椒，爆出香味。
  • 步驟 5/8
    倒入包菜，大火翻炒。
  • 步驟 6/8
    包菜炒至斷生，顏色發亮。
  • 步驟 7/8
    倒入調好的醬汁，中小火翻炒至包菜微微變軟即可。
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤。
釋出於 2020-06-10
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