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冰糖枇杷羹
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皓月storm

現在街上好多賣枇杷的,一不小心買多了,而我們這賣的都是農家房前屋後自家種的那種,這種枇杷最大的特點是品種各異,有酸有甜,有時即使同一個人賣的也有酸有甜,這次買的就是大多數是酸的,個別是甜的,小孩也不愛吃了。

放點冰糖蒸一蒸,倒也可口,小朋友也愛吃了。有什麼作用嘛?一是征服小朋友的胃,二呢滿足自我安慰……有藥效,不都說枇杷潤肺止咳之類的嘛,真相不必考究,自己覺得好就可以了。

時間:10-30分鐘
食材
枇杷 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    枇杷洗乾淨絨毛,去掉蒂和核。
  • 步驟 2/5
    放幾顆冰糖,糖的量按自己喜好。我的是黃冰糖。
  • 步驟 3/5
    放鍋裡蒸。我是煮剩飯粥時順便一起的,煮飯也可以的,或者單獨用鍋蒸。
  • 步驟 4/5
    我粥煮好了,枇杷拿出來,看起來還好好的,甚至還有冰糖沒溶完。沒關係的,用勺子壓壓就好了。
  • 步驟 5/5
    壓壓就成泥了。沒有加水的,本身的水加上鍋裡的水蒸氣就有水了。
小貼士

很簡單的,隨自己喜好,不夠甜可以再添點糖,喜歡稀點,則加點水蒸,或者加點陳皮什麼的一起蒸也不錯。

釋出於 2020-07-22
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