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銀耳紅豆羹
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EDC的小迷弟阿

昨天侄女點餐， 非要銀耳羹，於是晚上把食材收拾泡好。。早上她看到廚房裡的一小包西米，也要吃。。。看到湯圓還要。。 無奈。。 索性收拾收拾放一鍋算了。。

這是我發的第一篇也是2012年最後一篇。。 話說算不算承前也啟後....

時間:1-2小時
食材
銀耳 半朵
紅豆 50g
花生 80g
紅棗 9顆
西米 30g
湯圓 五六顆
冰糖 三五顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    ..花生 紅豆 銀耳 紅棗。。砂鍋燉上兩個小時。。因為侄女不想吃太軟糯的，所以時間減半。。出鍋之後花生紅豆略有幾分脆
  • 步驟 2/7
    在廚房被發現的西米 咳咳
  • 步驟 3/7
    鍋內開水 放入西米 順便也把湯圓放進去 一鍋出來也省事
  • 步驟 4/7
    三分鐘左右.湯圓浮起。。可以先出鍋咯
  • 步驟 5/7
    放進冷水稍浸幾分鐘 撈出來放進碗裡
  • 步驟 6/7
    西米繼續煮上七八分鐘。。直到只剩下內芯的一個白點點，關火。。小悶一下。。小小妞喜歡白點 不讓多悶，所以成品有白點點不是全透明的吶。
  • 步驟 7/7
    成品圖。。 順便切了顆山楂糖果放上去。。 味道不錯。。
釋出於 2020-07-15
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