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香辣烤雞翅
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老頭forum
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 15只
鹽 2小勺
料酒 2大勺
蠔油 1大勺
蒜蓉 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅洗淨，原材料準備好；
  • 步驟 2/9
    在雞翅的兩面切劃3刀，讓雞翅醃製時容易入味；
  • 步驟 3/9
    把蒜蓉和配料放入裝雞翅的碗中，攪拌均勻；
  • 步驟 4/9
    蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮室裡醃製30分鐘；
  • 步驟 5/9
    將錫紙鋪在烤盤上（啞光面朝上），然後醃好的雞翅放入烤盤。
  • 步驟 6/9
    烤箱預熱200度，選擇上下烤功能，將烤盤放入烤箱中層；
  • 步驟 7/9
    烤制15分鐘時取出雞翅，兩面再刷上一層蜂蜜；
  • 步驟 8/9
    放入烤箱再烘烤10分鐘使其均勻上色即可；
  • 步驟 9/9
    取出烤好的雞翅！
小貼士

1、配方里的鹽可根據個人口味加減；

2、蜂蜜主要是上色作用，不可刷太多，否則影響口感！

釋出於 2020-07-07
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