Name: 大紅棗核桃仁小餅乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 80克; 低粉 180克; 雞蛋 1只; 白糖 50克; 紅棗 10顆左右; 核桃仁 80克

大紅棗核桃仁小餅乾

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蛋撻

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紅棗

富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱，紅棗還具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

時間:10分鐘內

食材

黃油 80克

低粉 180克

雞蛋 1只

白糖 50克

紅棗 10顆左右

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烹飪步驟

步驟 1/13

紅棗洗淨，用廚房剪剪出果肉，去掉棗核。
步驟 2/13

核桃仁烤熟後切碎。
步驟 3/13

雞蛋一隻打散。
步驟 4/13

黃油軟化後加入白糖。
步驟 5/13

打發。
步驟 6/13

分次加入蛋液打至融合。
步驟 7/13

加入低粉。
步驟 8/13

加入果碎。
步驟 9/13

翻拌成軟硬適中，不粘手的麵糰。
步驟 10/13

將和好的麵糰分成兩份，整理成形，用保鮮膜包好入冰箱冷藏4小時以上。
步驟 11/13

將冷藏好的餅乾原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
步驟 12/13

均勻的擺在鋪了油紙的烤盤上，入烤箱中層180度6--8分鐘。中間翻面一層，注意觀察，別烤糊了。
步驟 13/13

香酥可口的小餅乾。

釋出於 2020-06-30

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