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小米南瓜盅
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危險男爵半香

什麼樣的女人最美?除了女人有自信心、優雅的氣質之外,更是應有健康的體魄與白裡透紅的膚色。女人三十歲一過,特別是經過懷孕、生子等特殊的生理期,大多都會有氣血不足的表現,血足,皮膚才能紅潤,面色才有光澤,否則面色黯沉、晦暗無光,黃褐斑、雀斑等皮膚問題,都開始出現在曾經自然亮白的臉上。想做一個氣血充盈、自然美麗的女人,那就必須懂得如何為自己補氣血,尤其是在特殊的生理時期,補血就顯得尤為重要。與其大把地花錢選擇昂貴的護膚品,不如採取純天然的飲食調理。蔬菜水果類選擇南瓜、山藥、香菇、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、白扁豆、大棗、櫻桃、葡萄、石榴、桃、杏等。還有枸杞子能大補氣血,延緩衰老,淮山藥、蓮子、百合等。紅棗是補血最常用的食物。讓得小時候,母親經常做湯或煮粥時,放上幾顆,說很提味。那時家裡沒有暖氣,生了個大鐵爐子,母親會在爐蓋上放一層紅棗,烤乾後,用來泡水喝,經過炙烤過的紅棗,經開水一泡,表皮就裂開了,裡面的營養成分慢慢地滲出來。可是瀰漫整個屋子裡的,那濃濃的棗香更是讓我沉醉。說了這麼多,落實到平常的一日三餐中,也就只是一碗湯、一碗粥了,稍微用點心思,就能在享受佳餚的同時,也讓氣血得到調補。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 1個
小米 200g
紅棗 8個
幹百合 8g
枸杞 20粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅棗、百合、枸杞洗淨,泡開
  • 步驟 2/6
    小米洗淨,放入鍋中,倒入剛好沒過小米的水量
  • 步驟 3/6
    小米煮開後,即可關火,然後燜十分鐘,讓小米充分吸收水分
  • 步驟 4/6
    南瓜切開,去掉籽瓤
  • 步驟 5/6
    將小米飯、紅棗、百合、枸杞拌勻,放入南瓜中
  • 步驟 6/6
    再將南瓜放入鍋中蒸20分鐘即可
小貼士

私房話:煮小米的時間不宜過長,開鍋即可,吃時調入蜂蜜、紅糖口感更佳。

釋出於 2019-06-03
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