木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。3、木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍。4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素,淨化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果
木瓜要選不太熟那中,煲出的湯木瓜不爛。