一直很喜歡香蕉做的飲品,不僅它香味濃郁,果肉軟滑,而且香蕉營養高、熱量低,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。今天用香蕉和胡蘿蔔打了一杯奶昔,經常食用一些胡蘿蔔對眼睛很有好處因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
香蕉有甜味,所以沒放糖,喜歡更甜一些的可以加入少量白糖。