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蘋果元子
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tensile公斤

非常喜歡吃黏的東東，湯圓就是之一。現在做什麼都非常方便了，超市裡有現成的糯米粉，買回來，怎麼做都隨心。這次我做的是蘋果元子，元子有放餡的，有不放餡的，很愜意的一道小吃

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
蘋果 2個
湯圓餡 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料備好。
  • 步驟 2/7
    蘋果洗乾淨，切小塊，不要太大，比花生米粒大一點就可以。
  • 步驟 3/7
    糯米粉加水和成麵糰。
  • 步驟 4/7
    直接搓成小元子，大的是加餡的，小的直接用糯米糰圓即可。（餡料可以隨意新增，可以是豆沙、糖油等等）
  • 步驟 5/7
    煮鍋加水，放入蘋果碎和適量冰糖。
  • 步驟 6/7
    放入包好的元子，慢慢推動，以免粘鍋底。
  • 步驟 7/7
    煮至元子浮起後再煮3分鐘即可。
小貼士

冰糖的量隨意新增，但不要太甜才好。

元子可以隨意加自己喜歡的餡。

釋出於 2020-03-06
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