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番茄飯
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historian憤怒

最家常的米飯，經過巧婦們細心打造，也能翻出各種花樣吃法。番茄飯應該算是花樣吃法之一，我把它規到懶人餐之列，做法實在簡單。味道和營養卻不打折，擁有高顏值的番茄飯也因此風靡網路。經過一番嘗試，個人意見要加兩個番茄才夠味，加點火腿丁或臘肉之類更是上上選。

時間:10-30分鐘
食材
大米 200克
西紅柿 一大隻
玉米油 1勺
鹽 適量
黑胡椒 適量
純淨水 適量
玉米粒 50克
青豆 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿洗淨，去蒂備用。 玉米、青豆洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    大米淘淨，加水。加入食 用油，加入食鹽、黑胡椒攪勻。
  • 步驟 3/7
    加入玉米、青豆
  • 步驟 4/7
    將整隻番茄倒扣在裡面。
  • 步驟 5/7
    啟動壓力鍋
  • 步驟 6/7
    成品出鍋西紅柿輕輕一撕皮就掉下來了。
  • 步驟 7/7
    拿飯鏟將番茄打碎和米飯一起攪拌，番茄飯就可以了。
小貼士

蒸米飯米和水的比例一般為1：1.3，因為蔬菜在蒸制過程中會出水，因此製做番茄飯時可以比平時少放一點點水。

釋出於 2019-12-30
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