Name: 西紅柿炒雞蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 雞蛋 3個; 西紅柿 3個; 生菜 100g; 木耳 50g; 蔥 10g; 姜 5g; 蒜 3瓣; 花生油 30ml; 料酒 10ml; 鹽 5g; 白糖 5g; 味精 2g; 香油 5ml

西紅柿炒雞蛋

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西紅柿炒雞蛋--鹹鮮口味，清脆爽口。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 3個

西紅柿 3個

生菜 100g

木耳 50g

蔥 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先把西紅柿洗淨。
步驟 2/13

切成滾刀塊。
步驟 3/13

把生菜洗淨。
步驟 4/13

木耳浸泡後，摘洗乾淨。
步驟 5/13

把雞蛋磕到碗裡攪勻，放入鍋中滑炒一下。
步驟 6/13

盛出來備用。
步驟 7/13

鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜末煸出香味。
步驟 8/13

放入番茄翻炒。
步驟 9/13

放入木耳翻炒。
步驟 10/13

放入生菜翻炒。
步驟 11/13

放入料酒、白糖、鹽翻炒均勻，放入雞蛋翻炒30秒。
步驟 12/13

放入味精、香油調味即可。
步驟 13/13

盛入盤中，即可享用。

小貼士

1、木耳提前浸泡，摘洗乾淨。

2、放入料酒、白糖、鹽翻炒均勻，放入雞蛋翻炒30秒。

釋出於 2019-12-31

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