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金針生菜卷
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元春夢

金針菇的營養價值很高，常吃有益。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 250g
生菜 100g
黃瓜 20g
胡蘿蔔 20g
烤腰果 30g
芝麻油 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好各種原材料。金針菇去根洗淨，生菜洗淨去葉柄，腰果提前油炸或烤好。
  • 步驟 2/6
    金針菇焯水斷生，晾涼擠去水分
  • 步驟 3/6
    黃瓜、胡蘿蔔切細絲
  • 步驟 4/6
    將金針、黃瓜、胡蘿蔔加適量鹽、橄欖油、麻油和香醋拌勻。
  • 步驟 5/6
    取一片生菜葉，放適量拌好的金針菇捲起。
  • 步驟 6/6
    依次都卷好擺盤，腰果裝點。
小貼士

金針菇焯水別太長時間，斷生即可。卷生菜卷時不要放太多金針菇，卷好後應該方便食用，一口一個最好。吃一個金針生菜卷，再吃一個腰果，滿口生香啊。

釋出於 2019-12-31
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