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金針培根卷
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浮辰辰辰

培根的香味是自己加工不出來的，即便是按照包裝袋上的原材料配比去調製，也沒有買來的培根那種味道。將培根煎熟，捲上焯過水的金針菇，既均衡了營養，口味、口感也都很好。家裡有香菜，試著捲了2個，也不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 150g
培根 150g
鹽 適量
味精 適量
西葫蘆 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    培根提前解凍。
  • 步驟 2/12
    備好金針菇。
  • 步驟 3/12
    金針菇去根部，洗乾淨入煮鍋焯水。
  • 步驟 4/12
    切成段。
  • 步驟 5/12
    加鹽、味精拌均勻。
  • 步驟 6/12
    培根入電餅鐺煎熟。
  • 步驟 7/12
    西葫蘆洗乾淨切成片。
  • 步驟 8/12
    入煮鍋焯水。水裡加少許鹽、油。水裡加鹽、油，可以讓西葫蘆入底味，也可以令西葫蘆的顏色更好些。
  • 步驟 9/12
    在培根的兩端放金針菇。
  • 步驟 10/12
    同時向中間捲起。
  • 步驟 11/12
    卷至兩側合攏，用牙籤穿好。
  • 步驟 12/12
    逐一穿好後，放在用西葫蘆襯底的盤子上，即可上桌享用。
小貼士

培根的加工方法依據個人的習慣與口味，可以蒸熟，可以煎熟，也可以烤熟。

試著捲了2個香菜的，也很不錯。

釋出於 2019-08-28
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