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海帶炒藕
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想放假

這道菜的出現，其實是因為剛才做完那個南瓜糯米藕餅還有沒有用完的生粉肉末和藕。但是也只留下了一點，所以相應的海帶和青椒都只用了一點，差不多就是一人份。

時間:10分鐘內
食材
海帶 70g
藕 100g
油 適量
肉末 適量
大蒜 適量
味精 適量
青椒 適量
老乾媽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉末加料調好味，拌生粉，藕切條。
  • 步驟 2/7
    青椒去籽切絲，海帶洗淨泡著，最好是先泡海帶再做別的。
  • 步驟 3/7
    熱油，加老乾媽，油可以少放一些，因為一勺老乾媽能帶出來好多油。
  • 步驟 4/7
    藕下鍋，開始切海帶。
  • 步驟 5/7
    海帶切好放回水裡稍微過了一下，就下鍋了。
  • 步驟 6/7
    肉末下鍋。
  • 步驟 7/7
    肉末開始變色了放青椒，或者可以同時放，肉末很快熟，炒勻加點兒味精就行啦。
小貼士

海帶千萬要多浸一會兒，之前因為都是先泡著海帶再弄別的，切完之後也會繼續泡著，沒覺得浸泡有多重要，今天沒怎麼浸它，好鹹。另外，有了老乾媽可以不用加鹽。

釋出於 2019-12-31
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