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四色夾心三明治
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四葉草

人在國外，吃東西總有吃不慣的時候，最近天天早上吃麵包也吃的有些膩了。總想著怎麼樣能再吃得營養更均衡一點，更豐富一點。於是就自創了這一個四色夾心三明治，做法簡單，口味豐富，提供了早餐需要的各種營養素。

時間:10分鐘內
食材
麵包 2片
雞蛋 1個
火腿 50g
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將材料準備好
  • 步驟 2/9
    洋蔥和蔥洗淨之後切小丁
  • 步驟 3/9
    火腿切小丁
  • 步驟 4/9
    將材料全部放入碗中，打入一個雞蛋，加入少許鹽
  • 步驟 5/9
    攪打均勻
  • 步驟 6/9
    將麵包放入多士爐內，3檔，烘烤出微微焦脆的外皮
  • 步驟 7/9
    鍋內下少許油燒熱
  • 步驟 8/9
    下入蛋液，大體煎成型後用鏟子切成小塊並翻面煎一下（這裡不用保持蛋餅的形狀，我切成小塊後更容易平鋪到麵包上）
  • 步驟 9/9
    將煎好的夾心平鋪到烤好的麵包上，切成三角形即可
小貼士

因為夾心中已經有火腿，所以是有鹹鮮的味道的，因此鹽不要多加，一點點就可以了。

如果雞蛋比較小，可以加一點點水將夾心蛋液攪拌均勻，而且這樣煎出來的蛋口感會很嫩。

釋出於 2019-10-18
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