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愛心三明治
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蒼涼是你可愛多

每個星期等到週末才有時間和寶寶們一起吃早餐，一家人一起才是最溫馨的時刻，特別享受寶寶和我親近的時光，因為寶寶們長大了可能就不會這麼粘著我了！嘿嘿，是不是想多了。今天早餐是雙色吐司做成的愛心形的三明治，小小的，一人一個剛剛好！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 280g
雞蛋 2個
奶粉 2大勺
白砂糖 38g
水 80g
酵母 4g
鹽 3g
黃油 25g
紅曲粉 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    在麵包機桶裡面加入高筋麵粉、奶粉、白砂糖、鹽、水、酵母粉
  • 步驟 2/15
    放入麵包機裡面選擇和麵程式20分鐘
  • 步驟 3/15
    加入軟化的黃油裡面，再選擇一次和麵程式20分鐘
  • 步驟 4/15
    完成後檢查麵糰能拉出薄膜就可以
  • 步驟 5/15
    將麵糰取出分成2份，其中一份加入1小勺紅曲粉揉勻
  • 步驟 6/15
    分別揉成兩個光滑的麵糰
  • 步驟 7/15
    蓋上保鮮膜發酵至2~3倍的大小
  • 步驟 8/15
    取出揉勻，排除空氣，靜置10分鐘後，擀成2個長麵皮
  • 步驟 9/15
    兩個麵皮疊在一起，用擀麵棍在上面擀一下，讓兩塊面粘在一起
  • 步驟 10/15
    壓薄底部，由上往下捲起來，封口收緊
  • 步驟 11/15
    放入麵包機裡面選擇發酵烘烤程式
  • 步驟 12/15
    麵包烤好後取出晾涼後切片
  • 步驟 13/15
    取兩片面包
  • 步驟 14/15
    在一片上面塗上果醬
  • 步驟 15/15
    然後另一塊蓋上去，用模具壓出形狀就可以了
小貼士

1.麵糰擀成長條的時候，記得先靜置鬆弛下就很容易擀長了。

2.三明治裡面可以夾上直接喜歡的水果、雞蛋、火腿、肉鬆都是可以的。

釋出於 2020-08-12
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