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豆角燜飯
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仙人掌tranquil

女兒幼兒園回來就說，好香啊！媽媽你做好吃的了，到底做的什麼好吃的，怎麼這麼香。其實吧就是簡單燜飯有菜有肉，孩子們吃的很香，不過味道確實很好。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 200g
大米 150g
豬肉 50g
熟豬油 1勺
生抽 2匙
料酒 1匙
蔥 1顆
姜 2片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料，豆角，大米，蔥，姜，豬肉。
  • 步驟 2/14
    大米淘洗乾淨後浸泡2個小時。
  • 步驟 3/14
    豆角摘掉蒂，清洗乾淨後切小段。豬肉切小丁，蔥姜切末。
  • 步驟 4/14
    用熟豬油嗆鍋。
  • 步驟 5/14
    下入蔥姜爆香。
  • 步驟 6/14
    下入豬肉小夥煸炒片刻。
  • 步驟 7/14
    加入料酒，生抽翻炒均勻。
  • 步驟 8/14
    加入豆角翻炒。
  • 步驟 9/14
    顏色稍淡些在加入味極鮮，提味增鮮。
  • 步驟 10/14
    出鍋前放入鹽調味即可。
  • 步驟 11/14
    炒好的豆角倒入米飯裡。
  • 步驟 12/14
    電飯鍋開啟煮飯鍵，直到電飯鍋自動跳閘到保溫。
  • 步驟 13/14
    電飯鍋自動跳閘到保溫後，開蓋翻拌均勻，在蓋上蓋燜15分鐘左右即可出鍋食用。
  • 步驟 14/14
    電飯鍋新增的水量摸過大米一指節，這都是按個人口味喜歡吃米飯乾的，就少加水，喜歡吃溼的就多一點水。
小貼士

用豬油燜飯大米晶瑩剔透，格外的好吃。

釋出於 2019-10-11
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