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芙蓉冬瓜湯
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ferry買醉

這幾天真是熱得半死,每次福建、臺灣打颱風真是可憐了我們珠三角的孩子哇。估計出去一不小心就中暑了!隨便弄個冬瓜湯解解暑才行!

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
雲耳 25g
瘦肉 50g
適量
鹹蛋白 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬瓜去皮切塊
  • 步驟 2/7
    雲耳提前用水泡發
  • 步驟 3/7
    煮一鍋水,將雲耳放進去,加適量油,加入薑片
  • 步驟 4/7
    煮開以後,將冬瓜加進去,蓋上鍋蓋大火10分鐘
  • 步驟 5/7
    放入瘦肉調味下
  • 步驟 6/7
    最後倒入鹹蛋白,可以不加鹽
  • 步驟 7/7
    灑上蔥花就能喝了
小貼士

雲耳提前泡發,注意鹹蛋白的量,太多會鹹。

釋出於 2019-10-15
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