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莧菜炒飯
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酒檸後

一直很喜歡莧菜做美食那紅紅的顏色，莧菜在北方是一種野菜叫人青菜，但在北方紅葉莧菜卻很少，去年我買了莧菜種子，老爸種在了院子裡，今年只長出3棵來，自家種的莧菜，純有機的

時間:10-30分鐘
食材
莧菜 1小把
剩米飯 1碗
香蔥 1根
花生油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    自家種的莧菜跟市場上賣的不太一樣呢
  • 步驟 2/8
    莧菜洗淨，瀝乾水，去掉杆子，切碎
  • 步驟 3/8
    香蔥切段
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油燒熱爆香蔥花
  • 步驟 5/8
    放入莧菜翻炒
  • 步驟 6/8
    放入米飯炒至沒有粘在一起的飯糰，放上適量鹽炒勻出鍋
  • 步驟 7/8
    紅紅的很美
  • 步驟 8/8
    再來一張
小貼士

1、要想炒出的飯顏色比較紅就把葉子周邊的綠葉部分去掉

2、莧菜多放點這樣也可以讓顏色更加鮮豔

3、米飯一定要炒至沒有小飯糰，粒粒分明

釋出於 2020-01-09
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