藍莓山藥是飯店裡點選率很高的一道美味,我這款藍莓土豆也受到了家人的一致稱讚。這道藍莓土豆是在特殊的日子裡精心製作。是七夕節前先生生日那天,我做的生日宴中的一道美味。藍莓土豆雖然很普通,造型也不盡完美,但對於我這樣不太在意情調的人來講,已經是很盡力了。家裡有土豆控,但先生不太愛吃土豆。不太愛吃土豆的他,對這款藍莓土豆卻非常喜歡,邊吃邊說這個好。普通人的既平凡又美好的生活,每天都如節日。
土豆也可以用微波爐打熟。
土豆片切薄些,既容易熟,也容易壓成泥。
形狀隨個人喜愛。我用的是酸奶瓶剪成的圓形模具。應該再高些,做出來層次感更強。