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藍莓土豆
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最初的模樣班

藍莓山藥是飯店裡點選率很高的一道美味,我這款藍莓土豆也受到了家人的一致稱讚。這道藍莓土豆是在特殊的日子裡精心製作。是七夕節前先生生日那天,我做的生日宴中的一道美味。藍莓土豆雖然很普通,造型也不盡完美,但對於我這樣不太在意情調的人來講,已經是很盡力了。家裡有土豆控,但先生不太愛吃土豆。不太愛吃土豆的他,對這款藍莓土豆卻非常喜歡,邊吃邊說這個好。普通人的既平凡又美好的生活,每天都如節日。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
藍莓醬 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮,洗乾淨,用冷水浸泡。
  • 步驟 2/9
    土豆切成片。
  • 步驟 3/9
    土豆片入蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 4/9
    蒸熟的土豆片壓成泥,加白糖攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    自制的模具放到盤中,新增土豆泥。
  • 步驟 6/9
    再新增藍莓醬。
  • 步驟 7/9
    再新增土豆泥。
  • 步驟 8/9
    依次做好,脫模。
  • 步驟 9/9
    再加些藍莓醬。即可享用。
小貼士

土豆也可以用微波爐打熟。

土豆片切薄些,既容易熟,也容易壓成泥。

形狀隨個人喜愛。我用的是酸奶瓶剪成的圓形模具。應該再高些,做出來層次感更強。

釋出於 2019-08-01
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