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藍莓土豆泥
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哀傷的月季罕

果醬的吃法有很多種,果醬可以用來調酸奶、抹吐司、加入冰激凌或者其它冷凍甜點,或者是當作糖放在紅茶或者咖啡裡,還可以加入熱水中調結果汁食用,都別有一番滋味兒。在需要用到糖的場合,都可以用果醬來代替。各種水果的營養價值都有差別,所以差別果醬的營養也各不相同。藍莓果醬自然是最佳選擇,顏色自然,帶半透明感,有特徵的水果噴鼻氣和味道,口感柔軟有彈性,狀況介於凝凍和黏稠流體之間,便於塗抹。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
純牛奶 適量
白砂糖 適量
藍莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需材料。
  • 步驟 2/10
    土豆去皮洗淨切成片。
  • 步驟 3/10
    放鍋內蒸熟。
  • 步驟 4/10
    把蒸熟的土豆取出。
  • 步驟 5/10
    將土豆放入料理機內,加入適量的白砂糖。
  • 步驟 6/10
    加入少許的純牛奶。
  • 步驟 7/10
    把土豆打成土豆泥。
  • 步驟 8/10
    然後裝入裱花袋裡。
  • 步驟 9/10
    再把土豆泥擠入小碗內。
  • 步驟 10/10
    最後把藍莓果醬淋在土豆泥上即可。
小貼士

藍莓果醬本身就是很甜的,在給土豆加糖的時候應當注意少加,適當的新增一點調一調味即可。純牛奶不要一次加太多,可分次加入,看土豆泥的濃稠度來新增,如果加太多會變稀,擠出來就沒紋路了。

如果藍莓果醬太濃稠,可以放微波爐裡叮幾秒讓它變稀,再淋入土豆泥。

釋出於 2024-04-05
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