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玉米粽子
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海德薇衝鴨-

玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力，可降低人體膽固醇。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發生的可能性。延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

時間:1-2小時
食材
玉米 250g
香糯 250g
食用鹼 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備玉米和香糯。
  • 步驟 2/14
    用清水淘先待用。
  • 步驟 3/14
    粽葉清洗乾淨。
  • 步驟 4/14
    取二片捲成角。
  • 步驟 5/14
    放上拌好的香糯和玉米。
  • 步驟 6/14
    卷下，
  • 步驟 7/14
    包成粽子形，
  • 步驟 8/14
    用線紮緊。
  • 步驟 9/14
    包好的粽子放進清水浸泡一小時左右，將香糯和玉米泡軟。
  • 步驟 10/14
    再放進電壓鍋里加鹽和食用鹼，再滿上清水。
  • 步驟 11/14
    煮上三小時以上。
  • 步驟 12/14
    煮好的玉米粽。
  • 步驟 13/14
    剝開粽葉，好香糯的粽子。
  • 步驟 14/14
    撒點白糖開吃。
小貼士

粽子一定要煮糯煮透才好吃，煮的時間越久越好吃。

釋出於 2019-06-05
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