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湯圓粥
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多蘿西馬啄夭

元宵節吃湯圓這是我們的傳統，好久以前就想自己做紫色湯圓啦，但一直沒做，來好豆後看大家做的湯圓好漂亮，就自己做了，但我腸胃不好，不敢多吃湯圓，可又想吃，於是就想到和小米麥片粥一起吃，這種可以幫助消化。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 200g
紫薯 20g
板粟 100g
糖 適量
椰漿 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    紫薯煮熟壓爛
  • 步驟 2/16
    放入糯米粉加溫水和麵
  • 步驟 3/16
    和好面醒一會
  • 步驟 4/16
    板粟煮熟去殼去皮
  • 步驟 5/16
    鍋內放油
  • 步驟 6/16
    放板粟炒，邊炒邊壓爛
  • 步驟 7/16
    加水加糖壓
  • 步驟 8/16
    加椰漿炒勻
  • 步驟 9/16
    板粟椰漿餡就會好啦
  • 步驟 10/16
    麵糰分成小等份
  • 步驟 11/16
    取一小麵糰，壓扁中間放入餡，把口收緊搓成圓圓的
  • 步驟 12/16
    做好所有的湯圓
  • 步驟 13/16
    鍋內放水燒開，放入湯圓
  • 步驟 14/16
    湯圓浮起撈出來
  • 步驟 15/16
    小黃米麥片粥原來就煮好的，現在加熱加糖
  • 步驟 16/16
    倒入湯圓裡
小貼士

用椰漿做餡很香

釋出於 2023-02-18
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