Name: 肉丸燜菜花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 菜花 1個; 肉丸 6個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 蒜頭 適量

肉丸燜菜花

5.4萬熱度 921 收藏

二宮小佩奇

關注

菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。這次將菜花和肉丸搭配在一起，雖然簡單，但家裡人都很喜歡吃。

時間:10分鐘內

食材

菜花 1個

肉丸 6個

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

菜花切小朵後洗淨備用
步驟 2/7

自制的肉丸解凍備用
步驟 3/7

然後將菜花氽水
步驟 4/7

熱鍋下油，爆蒜頭後將菜花倒入翻炒
步驟 5/7

然後將肉丸倒入
步驟 6/7

再加少許水將菜燜煮
步驟 7/7

最後加鹽和生抽、蠔油調味後上碟

小貼士

燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分

釋出於 2019-07-31

180

寫評論