紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素,其營養豐富,多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功,對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。今天將紫米與黃豆搭配在一起,做了這份紫米豆漿,清香可口,入口香醇,很適合做早餐哦!
喜歡喝甜的,可以放點冰糖。