燕麥的營養價值非常高。在我國日常食用的9種食糧中,燕麥的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、纖維素5種營養素的含量均居首位。燕麥中富含對人體皮膚有益的維生素E,具有很好的美容功效。
煮好的米糊可以放入糖或是蜂蜜。