紫米如果不做粥，好像就不知道怎麼用。然而，做粥的時候並不多，而且，即便是在喝粥時節的夏季，也鮮有扔進粥裡。似乎，只有在想要進補的時候才會想到它。有沒有什麼法子讓它不僅僅只是在做粥的時候才會被想到，而又能夠非常便利地食用呢？最簡單的法子就是打粉衝糊。即想即衝，不用在等待煮粥的過程中，被轉移了注意力。紫米粉可以是生粉也可以是熟粉，熟粉不用熬煮，吃起來更方便。