小米俗稱“穀子”常言道，“五穀雜糧，穀子為首”。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。對腸胃不好的人來說小米是最好的養胃食品，這款小米糊滋養脾胃，益氣力，對腸胃虛弱的人來說有很好的滋補效果。