雙黑,就是黑豆和黑米。冬季養藏,多吃黑色食物。黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效,對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。做粥似乎比較麻煩,打成豆漿,感覺更省事一點。
直接用豆漿機的容器浸泡比較省事,浸泡後的水不必倒掉,可以同豆子一起打漿。
紅棗切成小粒更易打碎。