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菠蘿水果卷
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拜月狼君涅夢

菠蘿是比較酸的水果，可以在基本糖的份量上新增適合自己甜的份量。

時間:1-2小時
食材
菠蘿 1個
細砂糖 125g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    菠蘿去皮洗淨。
  • 步驟 2/13
    將菠蘿切成塊狀。
  • 步驟 3/13
    用淡鹽水泡10分鐘。
  • 步驟 4/13
    將菠蘿撈起瀝乾水份，放入料理機打成果泥。
  • 步驟 5/13
    打好的果泥倒入麵包桶內。
  • 步驟 6/13
    加入細砂糖。
  • 步驟 7/13
    啟動麵包機的果醬功能，時間設為1小時。
  • 步驟 8/13
    將炒好的果泥倒入不粘烤盤內，不用墊油紙，直接倒入烤盤。
  • 步驟 9/13
    用刮板把果泥刮平。
  • 步驟 10/13
    烤箱預熱100度，再將果泥放入烤箱低溫烘烤。
  • 步驟 11/13
    烘烤至果泥幹身，放涼後直接能揭開。
  • 步驟 12/13
    然後用剪刀或者刀子切成條狀。
  • 步驟 13/13
    最後捲起即可食用。
小貼士

烘烤果卷的時間具體是多少，要根據果泥的乾溼度來決定，不能一規而論，所以在烘烤時間上我沒明確寫上，我是100度烘烤了3小時。

釋出於 2020-01-07
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