jxcaipu logo
微波爐草莓幹
10.5萬 熱度 755 收藏
衝鋒衣leaflet

現在草莓快下市了，趁著便宜買了一點來做草莓幹吃，味道真是不錯，酸酸甜甜的，當零食吃很贊，就是縮水太厲害了，一大顆草莓到後來只有一小點了。

時間:1-2小時
食材
草莓 500g
糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    草莓洗淨
  • 步驟 2/12
    去掉蒂，放入碗中。
  • 步驟 3/12
    放入糖
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻，讓每顆草莓都裹上糖。
  • 步驟 5/12
    蓋上蓋子，放入冰箱冷藏18小時，前面過二小時就要把草莓翻動一下，等汁水能蓋住草莓了就不用翻動了。
  • 步驟 6/12
    草莓出汁
  • 步驟 7/12
    倒出草莓汁，燒滾。
  • 步驟 8/12
    倒入草莓，燒5分鐘。
  • 步驟 9/12
    燒至草莓再次出汁縮小
  • 步驟 10/12
    濾掉汁
  • 步驟 11/12
    放入微波爐轉盤，中高火5分鐘，再中火5分鐘（每轉一分鐘就停一會，讓它裡面的熱量散發掉再接著微），中低火2分鐘。 時間根據草莓的大小和含水量有所變動，微的時侯一定要隨時觀察，以免微焦。
  • 步驟 12/12
    草莓幹
小貼士

時間根據草莓的大小和含水量有所變動，微的時侯一定要隨時觀察，以免微焦。

釋出於 2020-01-10
84
相關菜譜
寫評論