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巧克力鮮乳酪
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祈禱

看到這次的烘焙甜點課程有意式鮮乳酪,就想吃那迷人的小甜點,於是就加上自己喜愛的巧克力,來做道巧克力鮮乳酪,把濃濃的巧克力香氣融入滑順的乳酪中,冰冰涼涼甜而不膩,幾個簡單的步驟就能完成哦!炎炎夏日很容易讓人著迷的一款小甜點\\*^o^*//

時間:1-2小時
食材
巧克力 30g
鮮奶油 110ml
牛奶 50ml
白砂糖 15g
吉利丁粉 4g
水 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料,巧克力切碎備用
  • 步驟 2/8
    把鮮奶油、牛奶和糖放進小鍋
  • 步驟 3/8
    用小火邊煮邊攪拌至細砂糖溶化
  • 步驟 4/8
    放入切碎的巧克力,邊煮邊攪拌到巧克力溶化
  • 步驟 5/8
    吉利丁粉加水攪拌溶化
  • 步驟 6/8
    放入吉利丁水,攪拌至小鍋邊緣起小泡泡,關火
  • 步驟 7/8
    把煮好的巧克力乳酪過篩
  • 步驟 8/8
    倒入容器中,待完全涼後,放入冰箱冷藏約4小時即可
小貼士

不用脫模就可以直接吃,若要脫模,請把容器在熱水裡泡幾秒後,倒扣就可脫模了.

釋出於 2020-05-15
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