涼拌如意菜
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睡懶覺
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豆芽與豆腐、麵醬和麵筋一起並稱為“中國食品四大發明”，因豆芽晶寶皎白、身姿窈窕，被明人贊為“冰肌玉質”、“白龍之須”，加之形似一柄如意，所以也叫如意菜。豆芽中含有維生素C，可以保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺，另外還含有可防止皮膚色素沉著、消除皮膚斑點的維生素E，是實實在在的養顏聖品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
豆芽洗淨，燙熟後瀝乾水分過冷水備用 -
步驟 2/4
鍋內熱油，下蔥段和紅辣椒翻炒出香味
-
步驟 3/4
把所有配料混合均勻
-
步驟 4/4
倒入瀝乾水分的豆芽，拌勻即可
小貼士
燙熟的豆芽過冷水後口感更爽脆
釋出於 2022-08-16
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