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梨汁軟餅
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山薇騰

以前做過一次梨汁麵包個人蠻喜歡這款麵包的味道,但是做麵包佔用時間多而我每天都要上班,晚飯後還要去戶外鍛鍊身體根本沒有時間做麵包。平時做早餐做的最多的是各種蔬菜餅,既快捷又營養美味。今天早晨做早餐時又想起了梨汁麵包,於是想如果用梨汁來做軟煎餅味道應該不錯,想到就做,十幾分鍾後這款美味的梨汁軟餅就出現在了我家的餐桌上,果然這用梨汁做的小餅味道真的很好,LG喜歡吃甜味的於是淋了一些煉乳在上面,這樣風味更好哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
適量
雪梨 1個
30ml
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雪梨去皮去核切成小丁。
  • 步驟 2/6
    把切好的雪梨放入料理機里加入少量涼白開(約30毫升)打成果汁。
  • 步驟 3/6
    把打好的雪梨汁過篩一次去除石細胞。
  • 步驟 4/6
    往雪梨汁中放入適量的麵粉調成濃稠的、可流動的麵糊。
  • 步驟 5/6
    平底鍋抹少許油,舀一些麵糊攤成小餅狀,將小餅兩面煎熟。
  • 步驟 6/6
    煎熟的小餅上按個人喜好淋入少許的煉乳或蜂蜜風味更佳。
小貼士

1、麵粉的面量按梨汁的用量調整,調成濃稠的、可流動的麵糊即可。

2、煎餅時一定要小火慢煎,以免煎糊。

3、不喜歡甜味的可以不淋調煉乳。

釋出於 2023-04-08
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