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菜芯雷筍小素雞羹
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麥田稻鶯袁哊常

花魚兒家的菜菜來了。。。

時間:10-30分鐘
食材
雷筍 135g
小素雞 125g
菜芯 145g
油 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：雷筍、小素雞、菜芯（已清洗）、水澱粉
  • 步驟 2/12
    將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
  • 步驟 3/12
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 4/12
    將小素雞和已清洗好的菜芯放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/12
    隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。
  • 步驟 6/12
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯、小素雞和焯好的雷筍翻炒翻炒。
  • 步驟 7/12
    接著，加適量的清水煮開至菜芯斷生。
  • 步驟 8/12
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 9/12
    加適量的味精。
  • 步驟 10/12
    調味翻勻。
  • 步驟 11/12
    最後，加入水澱粉。
  • 步驟 12/12
    勾芡翻勻，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2023-07-18
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