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清炒黃白菜
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向文可有可無

　秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

時間:10分鐘內
食材
黃白菜 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白菜洗淨切好備用；
  • 步驟 2/5
    起鍋熱油，爆香料頭；
  • 步驟 3/5
    先倒入菜杆翻炒2分鐘；
  • 步驟 4/5
    再下入菜葉大火翻炒；
  • 步驟 5/5
    菜斷生是調入鹽、雞精翻炒片刻即可出鍋。
小貼士

白菜杆比較肥厚，要先下鍋炒；下入菜葉是要開大火翻炒，以免菜葉發黃。

釋出於 2019-09-29
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