家常餅 - 家常餅的做法,家常餅怎麼做好吃,家常餅的家常做法 - 京細菜譜

家常餅

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上次做豆腐腦，剩下的豆渣讓我做成豆渣肉鬆了，今天我就用這個肉鬆做個餅，保證比真的肉鬆餅好吃，不信你試一試：

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 500g

溫水 300g

油適量

豆渣適量

烹飪步驟

步驟 1/9

一斤面，六兩一的溫水，五錢的油（直接加溫水裡）。和好的面醒20分鐘，特軟。
步驟 2/9

將麵糰按扁，擀成圓片
步驟 3/9

用刷子刷油，撒上豆渣松
步驟 4/9

如圖，圓的半徑切一刀，沿著半徑捲成圓錐狀，卷好
步驟 5/9

按扁
步驟 6/9

擀成圓餅。
步驟 7/9

烙
步驟 8/9

兩面金黃出鍋
步驟 9/9

切塊

小貼士

豆渣變肉鬆的方法：

1 豆渣控水裝盤子裡。

2 兩勺豆油三勺白糖，兩勺海鮮醬油拌好。

3 微波爐高火兩分鐘，取出，用筷子翻拌，如此反覆幾次即成

釋出於 2023-09-23