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長瓜煮螃蟹
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現在正是吃螃蟹也叫梭子蟹的時候，螃蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。。。

時間:10-30分鐘
食材
長瓜 260g
螃蟹 320g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：長瓜、螃蟹（已清洗）
  • 步驟 2/10
    將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。
  • 步驟 3/10
    放在案板上切開。
  • 步驟 4/10
    放在案板上切開。
  • 步驟 5/10
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的長瓜翻炒翻炒。
  • 步驟 6/10
    接著，加適量的清水翻動一下煮開。
  • 步驟 7/10
    然後，合入收拾好的螃蟹，加適量的料酒。
  • 步驟 8/10
    翻動一下煮開至熟。
  • 步驟 9/10
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/10
    調味翻勻，即成。
小貼士

無

釋出於 2020-10-29
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